Hayaの香りの工房では、毎年12月に柚子の蒸留を行います。
柚子のエッセンシャルオイルは、近年和精油として海外でも注目されている香りです。
工房では、契約農家さんから届いた収獲したての柚子を、水蒸気蒸留法という方法で抽出し、
フレッシュな柚子のエッセンシャルオイルを手作りで製作いたします。
その工程をご紹介したく、蒸留体験ワークショップを開催し、
大勢の皆様にご参加いただきました。

柚子の香りの抽出は、果皮の部分を使用します。
まずは皆様に皮むきを体験していただきました。
工房内には柚子のよい香りが広がり、いつの間にか皆様の笑顔いっぱいに♡

皮むきの後は、いよいよ蒸留です。
たくさんの柚子を用意しますが、抽出できるエッセンシャルオイルの量はほんの僅かです。
時間をかけて丁寧に抽出するからこそ、とても大切で思いのこもった香りになります。

水蒸気蒸留法で抽出できるのは、柚子のエッセンシャルオイルとフローラルウォーターです。
抽出したての香りはとてもフレッシュで、皆様から思わず歓喜のお声があがりました。
体験いただいた皆様には香りをお土産にお持ち帰りいただきました。
蒸留には果皮のみを用いますが、柚子の実は捨てるところがないといわれるほど、
私たちの体に嬉しい成分がたくさん含まれています。
皮むきをした果実はジャムやジュースにして召し上がっていただき、
ご自宅でお楽しみいただく柚子もお持ち帰りいただきました。

実は、柚子は種にも素晴らしい美容成分があります。
ご自宅で、種は手作り化粧水にされたり、果実はジャムやシロップにされたりと、
柚子の香りに満たされた笑顔いっぱいの喜びのお声を頂戴できましたこと、
私共も大変嬉しいワークショップとなりました。

さて、こうして蒸留した柚子はしばらく寝かせたのちにいよいよボトリングします。
2021年のフレッシュな香りとして誕生するHayaオリジナルの柚子の香りを
皆様にお届けするのも間もなくです。